初夏の信州といえば「あんず」であります。
信州更埴(こうしょく)の杏が昔から有名で日本一の産地。
たまに生の杏を見て枇杷だと言っている方がいますが、確かに似てます。
今年の杏は6月下旬頃から採れ始めて今週位までが時期となりなます。
出回り始めたなーと思って気がついた時には終わっている旬の短い果物です。
毎年お店でも生の杏を少し販売します(既に終了)。
傷みも早いせいかあまり出回らないです。
写真の杏はジャムにも使用している「平和」という品種です。
正直、生では特別美味しいとは思いませんが、
ジャムにすると物凄く美味しくなります。
杏商品の購入はこちらから。
当店オリジナルの商品は全て信州産杏を使用しております。
信州更埴(こうしょく)の杏が昔から有名で日本一の産地。
たまに生の杏を見て枇杷だと言っている方がいますが、確かに似てます。
今年の杏は6月下旬頃から採れ始めて今週位までが時期となりなます。
出回り始めたなーと思って気がついた時には終わっている旬の短い果物です。
毎年お店でも生の杏を少し販売します(既に終了)。
傷みも早いせいかあまり出回らないです。
写真の杏はジャムにも使用している「平和」という品種です。
正直、生では特別美味しいとは思いませんが、
ジャムにすると物凄く美味しくなります。
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