初めてなのですが信州産山ぶどうの予約販売を始めました。



当店の山ぶどうジャムや山ぶどうジュースは長野県の

木島平のものですが、今回お送りするのは軽井沢の近く佐久で

栽培しているものです。山ぶどう山ぶどう山ぶどう写真は去年畑に行って撮ってきたもの。



せっかく手に入るので販売してみようかなと思ってやってみました。



売れるかなーどうだろ、と思ってたけど今のところ順調に

注文が入って嬉しい。



思ったよりも収穫が早くて今週の中頃には

収穫に行くかもしれません。



山ぶどうは生でそのまま食べるにはかなり酸っぱい。

酸っぱいの好きなひとは普通の甘いブドウと違って、

これがうまい、といいます。



酸っぱい分、ジャムやジュースにしたときはコクもでて

とても深みのある味になります。

焼酎漬けもオススメです。



干しぶどうにしても美味しいらしい。

自分はまだやったことないのですが・・・。



あまり流通しない珍しい果物ですのでこの機会にどうぞ。