上田の古い醸造店「酒富醸造」で作っている醤油
キッコーサカトミ醤油一升瓶(1.8ℓ)840円」登場。

キッコーサカトミ醤油一升瓶キッコーサカトミ醤油一升瓶
デザインがカッコ良すぎる。さらに味も良い。
家でもここ数年ずっと使ってて気に入ってます。

酒富醸造の味噌(城下町味噌500g420円しなのざくら味噌500g630円)は
当店が八百屋というか食料品店だった頃からの扱いで、
数年間があいたこともありましたがかれこれ40〜50年は当店で扱っています。

このキッコーサカトミ醤油をお店で販売ってのは考えてなかったのですが、
味も良いし、値段も手ごろ、デザインも良いので、
今日からボチボチ販売してみようかなと。

ただ自分が酒富醸造のある上田方面に行ったときにしか運んでこられないので、
売り切れのときもあるかと思いますがご容赦下さい。

それと箱もないのでお送りもできず、店頭販売のみとなります。
店頭でのお持ち帰りもビニール袋に入れるのみです。

この辺がネックで販売を見合わせてたのですが、
多少ワガママ言っても広めたい思いもあるので今回販売開始。

キッコーというと「キッコーマン」が思い浮かんでしまいますが、
「キッコー」=「亀甲」で醤油を製造するときに発生するアミノ酸の結晶の形に
由来があるそうです。ですのでキッコーなんとか醤油ってのは他にもあるようです。

酒富醸造の方にこのキッコーサカトミ醤油の小さいのは作らないのか伺ったところ、
いまのところ予定はないそうです。
そんなところも硬派でますますファンになるのでした。